Jdi na obsah Jdi na menu
 


základní těsto na pizzu

15. 9. 2012

 

1200 g hl. mouky,

800 ml vlažné vody

1 čl. olivového oleje

1 čl. zakysané smetany

2 čl. soli

zpracujeme těsto až se odlepuje od nádoby - pokud děláme v hnětači.

Na pomoučeném vále necháme odpočinout 8-10 min., pak nakrájíme na libovolné krousky - můžeme dělat houstičky, rohlíčky, bagetky..

Bez kynutí dáme ihned do trouby cca 250-300 stupňů na pečící papír. Krásně nakynou.

Kořenáčky děláme tak, že rádlem ukrojíme cca 3cm š. pruh a cca po 10 cm smotáme do vrtule a dáme na plech.